爽滑的洋葱魔芋怎么做好吃又简单

魔芋豆腐含有丰富的膳食纤维，能够加速肠胃的蠕动，可宽肠通便。洋葱有促进消化，祛痰利尿的功效，不仅如此，还是许多菜品里重要的调味品，再加上爽口的雪菜，绝对能够给你劲爆十足的味蕾跳跃。这道洋葱魔芋爽滑鲜辣，辣椒可根据个人口味酌量添加，绝对是去油腻的上乘之选。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好洗净的食材：雪菜梗泡去部分盐分，挤干水分备用。

大蒜洗净切碎

胡萝卜洗净切片

豆角洗净切段

肉洗净切片

放油下肉大蒜姜翻炒至变白放适量盐

下豆角胡萝卜辣椒翻炒

翻炒至变软放盐

9.盛入盘中，即可享用。

烹饪技巧

1、此菜是家常小菜，没有太多的技巧可言。2、雪菜含有盐分，放盐调味时注意量。3、魔芋豆腐切丝后必须水煮，以去除魔芋豆腐所含的碱涩味。4、怕花椒油味麻的可不放，也可放适量芝麻油。