滑爽的蚝油豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：400

辅料

蚝油 ：适量
木耳 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.将豆腐切成块。

2.将豆腐在热水中焯。焯过之后，豆腐不容易碎。如果是学生食堂做这道菜，大锅做，更应该焯一下，避免豆腐碎了。

3.炒锅中放油加热，将葱姜入锅煸香，豆腐入锅过油。

4.倒入蚝油轻轻搅拌。

5.搅拌均匀后加适量水，与豆腐持平即可。放酱油、盐，文火入味收汤。

6.放木耳、葱花点缀出锅装盘。很简单吧。烹饪零基础的也可以做。

烹饪技巧

温馨提示：根据不同地区的饮食习惯，可以加不同的调味品。比如喜欢吃辣的地区，可以加入辣酱，既可以满足孩子们的口味，也更下饭。