嫩滑爽口的酸菜豆腐鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酸菜可是开胃神菜，香味诱人，闻着都能令人胃口大开，加上豆腐的嫩滑清香，与鱼肉的细嫩鲜美，融合在一起的这道酸菜豆腐鱼块，简直成为人间美味。其汤味酸中带辣，味道鲜美，鱼肉与豆腐滑嫩无比，肉质细腻，吃起来不仅有开胃健脾的功效，更让人神清气爽，为之动容。

主料

鱼肉 ：1000
酸菜 ：1袋
豆腐 ：250

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
芹菜叶 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食材，鱼切成鱼块，在放盐，料酒码好味，腌制半小时左右，酸菜切细，蒜压碎，葱切·段，姜忘记拍了，适量的芹菜叶

杏鲍菇洗干净

热油加入鸭肾翻炒

9.最后装碗，放芹菜叶即可

烹饪技巧

煮这道酸菜鱼，也可以把酸菜先在锅里炒一下，这样更入味