美味的香芹虾丸 怎么做好吃又简单
这道美味的香芹虾丸 它是一个营养非常丰富的丸子，让人吃起来非常的美味，很适合小孩子和老年人们食用，不过香味也比较浓郁，而且这种香梨做出来的丸子口感会更加的细腻，吃起来也非常的q弹顺滑，你是不是也很心动呢？那就赶紧跟着小编来试一试这道美食吧。
主料
虾丸 ：适量辅料
芹菜 ：适量具体步骤
买回来的鲜虾放入冰箱冷冻半小时，这样虾仁要好剥些。
挑出虾线，剥好虾仁，洗净，沥干水。
姜和小芹菜洗净切碎，虾肉先拍扁，再剁碎，喜欢颗粒状的就不要剁太蓉了。
虾泥加少许油，盐，适量蛋清，淀粉，搅上劲后加姜和香芹碎。
将虾泥做成一个个小丸子，水开后一粒粒下开水锅，小火煮熟，捞出。可以边做边煮，也可先做好再下锅。
