滨州过年吃什么

吃饺子，炸菜，丸子，鱼肉，豆腐，猪肉，鸡肉等。做饺子时需先将面粉用清水和开，用筷子不停搅拌，面粉搅拌至不沾手即可。做好的面团可以不用发酵，搓成长条，用手捏小合适大小的剂子。再擀面杖擀成薄皮，要中间厚两边薄，这样的饺子皮包馅才不会漏。