家庭版鸡公煲的做法 过完中秋也要吃顿好的，家庭版鸡公煲 家庭版鸡公煲怎么做

“别吃外卖了，过完中秋在家做顿好吃的！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭版鸡公煲的做法步骤

• 1、鸡腿肉洗净，放入料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟；

• 2、煎锅放少量油，将鸡腿肉平铺至锅内，煎至两面金黄，捞出备用；

• 3、锅洗净，放入少量油、花椒、葱姜蒜、干辣椒，翻炒出香味；

• 4、再加入郫县豆瓣酱，炒出红油；

• 5、放入煎好的鸡腿肉，加入老抽、生抽、甜面酱、少许白砂糖、1瓶啤酒，继续炒至入味；

• 6、芹菜洗净切段，洋葱、青椒切块，香菇切段备用；

• 7、将切好的菜倒入鸡腿肉中，翻炒均匀，盖锅盖焖10-15分钟；

• 8、出锅，撒入少许香菜，家庭版鸡公煲就完成啦！配上一碗白米饭，汤汁入味，简直美味！

小窍门

吃完后，汤底加水，还可做涮锅，一菜两吃，家庭首选。