好吃的炖白灵菇木耳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白灵菇 ：250
木耳 ：10

辅料

蒜苗 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：少许
鸡精 ：5
蚝油 ：少许
叉烧酱 ：适量
料酒 ：适量
高汤（水） ：适量
白糖 ：少许
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 将白灵菇洗净切片，将木耳用水泡发，洗净摘去杂质，蒜苗摘去根部、黄叶清洗干净

2. 锅中放水，开火，水开后将白灵菇片放入，焯水以去除土腥味，焯熟捞出过一下凉水，然后把木耳放入开水中，焯一两分钟把木耳捞出

3. 坐锅倒入花生油，倒入木耳略炒一下，放入白灵菇、盐、鸡精、蚝油、叉烧酱 、料酒、高汤（水）、白糖，开锅转中小火约10分钟，使白灵菇入味，然后把蒜苗放入翻炒一下，勾薄芡除锅装盘，把木耳放在白灵菇旁边，蒜苗围边即可

烹饪技巧

口感鲜嫩，清爽不腻，清淡典雅，回味无穷。