西葫芦鸡蛋素包子的做法 西葫芦鸡蛋素包子怎么做

“一直不会用【自发粉】，很久以前用过，按它上面的说明，和面后20分钟就可以了，用过几次都不成功，所以有几年都没动过面粉了。
一次偶然，在网上看见一位面食专家说，千万别信【自发粉】上说的，20分钟根本发不起来，一定要在25度时2个钟头才能发起来。如果度数低，还要延长时间。
哈哈～按照专家的指导，当然没错啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫芦鸡蛋素包子的做法步骤

• 1、原料准备好啦

• 2、辅料准备好

• 3、调料准备好

• 4、香菇泡发切碎、木耳泡发切碎、粉丝烫软切碎、葱姜切碎，鸡蛋炒碎。

• 5、西葫芦削皮擦丝，挤干水份。

• 6、把所有材料放在一个容器里，并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉，拌均匀后加盐，再拌均匀。

• 7、温水和面，经过2个小时，面发好了。

• 8、把发好的面揉匀，做成剂子，扞成皮。

• 9、包子馅和皮都准好了，开包。

• 10、噔噔噔，大公告成。

• 11、上蒸锅，蒸15分钟出锅。

• 12、薄皮大馅的【西葫芦鸡蛋素包子】真好吃！

小窍门

原料准备好