家常苦瓜炒上肉怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:14分钟

主料

苦瓜 ：半根
上肉 ：180

辅料

红糖 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 肉和姜切片，苦瓜洗净去籽，切片。

2. 水烧开，下苦瓜段焯水 ，捞出再过凉水

3. 锅里热油，放红糖炒糖色。

4. 放姜片和肉片煸炒变色。

5. 加点料酒，放入苦瓜。

6. 加酱油。

7. 加盐炒匀。