橄榄菜豆角，酸爽可口，超级开胃下饭图解

橄榄菜豆角，是一道很常见的家常菜。在我家，桌上一旦摆了一道橄榄菜炒豆角，我分分钟钟就能把它连同米饭一扫而光。在做橄榄菜炒豆角的时候，加点猪肉末进去炒，味道会更香。记得还有一点，炒的时候，豆角一定要焯熟，这样吃着才放心。

主料

猪肉末 ：200克
豆角 ：1斤
橄榄菜 ：2大勺

辅料

蒜 ：5瓣
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺
盐 ：适量
油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备猪肉末，加盐，生抽，老抽拌匀

第二步

豆角洗干净

第三步

切末

第四步

豆角焯水一遍

第五步

然后捞出沥干水分

第六步

蒜切末

第七步

把蒜末放入油锅中炒香

第八步

猪肉末放进去，炒至变色

第九步

豆角倒进去

第十步

准备橄榄菜

第十一步

把橄榄菜放进去，炒匀

第十二步

出锅

烹饪技巧：

记得豆角要焯熟