美味的牛蒡青红萝卜雪莲猪骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛蒡具有比较全面的营养价值。很多人都不知道怎么烹制牛蒡，其实炖汤是最好的。牛蒡青红萝卜雪莲猪骨经过大火的烹调把骨髓的鲜美与菜的甘甜融为一体。青红萝卜雪莲调节了骨髓汤的油腻，骨髓又增强了青红萝卜雪莲的鲜美，喜欢的朋友快学起来吧。

主料

牛蒡 ：1根
青萝卜 ：1个
雪莲 ：1个
猪骨 ：500
红萝卜 ：1个

辅料

无花果 ：6个
食盐 ：适量
生姜 ：3片
清水 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.将猪骨焯水清洗干净备用

3.将牛蒡、红萝卜、雪莲削皮清洗切块备用

4.将所有食材放入高压锅，小火煲30分钟，熄火等待排气。

5.高压锅排气后揭盖加盐调味即可食用

6.成品图

7.成品图

烹饪技巧

牛蒡削皮后泡在水里加点白醋浸泡10分钟，可以防止变黑。这个是3至4人份量，可按人数随意增减份量。如果用砂锅煲汤，至少要煲二小时。