蜜汁叉烧排骨，酸甜可口图解

今天做的这道菜是蜜汁叉烧排骨，是一道非常经典的菜。它最大的特点就是酸甜可口，而且做起来非常方便，在家里就可以轻松搞定。有兴趣的小伙伴们，赶快行动起来吧。犒劳一下自己或者家人，为他们在家里做上一顿香甜可口的排骨大餐。

主料

排骨 ： 2条（600克）

辅料

姜 ：30克（分3份用）
洋葱（可以蒜头代替） ：20克
花椒 ：1小匙（15粒左右）
叉烧酱 ：2汤匙（30克）
蜂蜜 ：1汤匙（10克）
生抽（酱油） ：1汤匙（10克）
水（用蒸排骨的高汤代替） ：半饭碗
盐 ：1小匙（4克）

详细步骤：

第一步

放水、姜片、花椒。烧开水，放进排骨煮2分钟。

第二步

排骨焯水洗净。放入生姜片

第三步

放压力锅里。上气后转中大火蒸6分钟关火，消压后取出排骨

第四步

倒出汤汁

第五步

锅中放油，下姜，洋葱，煸炒至焦黄

第六步

半碗排骨高汤与料汁混合，倒入锅里

第七步

倒入排骨焖。中小火焖5分钟

第八步

翻拌

第九步

汁水基本收干，加盐，食用油，料酒，翻拌均匀，中小火煎5分钟左右

第十步

撒点熟芝麻，补钙增香。