超地道的番茄面疙瘩汤的做法，酸酸甜甜非常开胃图解

面疙瘩汤美味健康又营养，是一道非常养胃的北方经常食用的很地道的美食，喜欢的人越来越喜欢，也确实是不容错过的，酸酸甜甜，味道好极了，老人小孩都爱吃，做法也很简单。

主料

面粉 ：适量
番茄 ：适量
鸡蛋 ：适量
青菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
味精 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好所有需要的材料，小青菜选嫩一点的

第二步

西红柿切小块，我把籽洗掉了，我觉得那个太酸而且不利索

第三步

鸡蛋打散打均匀，备用

第四步

我是把西红柿和鸡蛋直接炒了份西红柿炒蛋当冒，我觉得把鸡蛋直接放在汤里看起来浑浑浊浊的，就没食欲了

第五步

做面疙瘩：往面粉里一点点的加冷水搅拌(一边加一边搅拌)，我妈妈是把面粉揉成了一个团，然后稍微醒一下

第六步

锅内烧水，下入面疙瘩，如果粘手的话手上上点水就可以哦，我比较喜欢大一点的吃起来有嚼劲儿，面疙瘩快煮好的时候下入洗好的小青菜，青菜很容易熟，一下子就好咯，时间久了维生素就流失了加入适量的盐和味精调味即可

第七步

吃的时候放上炒好的西红柿炒蛋在上面，放一点葱花和香油就可以啦，我觉得这样做出来的疙瘩汤特别干净，很利索，没有面面糊糊的感觉我们老家的说法