家常 茄子炒豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：一条
豇豆 ：适量

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蘑菇精 ：适量

具体步骤

1. 豇豆摘洗干净切段，并用清水浸泡一会；茄子洗净切成长条状；葱切葱花；蒜切成沫。

2. 锅内倒油烧热，放入茄条，加盐翻炒两分钟盛出备用。

3. 锅内继续添适量油烧热，炒香葱花、蒜末，倒入豇豆翻炒。

4. 然后加盐，添适量水，焖五分钟左右，将茄子回锅与豇豆同炒。

5. 最后用酱油、蘑菇精调味炒匀即可