好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻图解

猪脚因为含有丰富的胶原蛋白，一向是爱美人士的最爱，每次妈妈做这道菜，都会把米饭吃得一干二净的。米饭浇上酸甜的汤汁，配上酸甜不腻的猪蹄，胜过山珍海味！很多人怕自己做出来的猪脚太腻，跟着我的方法来做，就能做出美味开胃又不腻的猪脚啦！

主料

猪蹄 ：1只

辅料

姜 ：10片
生抽 ：4勺
老抽 ：2勺
冰糖 ：20g
盐 ：适量
醋 ：一碗
蒜 ：3瓣
料酒 ：2勺

详细步骤：

第一步

姜蒜去皮，姜切片备用

第二步

把猪脚去毛，清洗干净

第三步

起锅烧水，放入猪脚料酒，煮开后撇除血沫

第四步

把煮好的猪脚清洗干净，沥干备用

第五步

起锅放入少量的油，加入姜片、猪脚炒出水分

第六步

加粗再炒2分钟

第七步

放入老抽、生抽、冰糖，翻炒均匀

第八步

加入适量的水，大火烧开后转小火炖半小时

第九步

做好啦，用煮猪脚的汁水还可以做个捞面哦！