香脆的爆炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：400

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.把土豆切成丝，用水泡一会。准备别的

2.把蒜切片，干辣椒切丁，姜切成丝，葱切小段，也可以切一点胡萝卜丝（炒出来好看一些，有食欲吃）。

3.锅里倒油，把干辣椒炸一下，把葱姜蒜放入锅里爆炒，炒出香味来。

4.把土豆丝从水中捞出来，把水沥干倒入锅中爆炒。

5.炒的差不多了，放点醋。不要炒的太久，

6.可以放点蒜苗进去，更加入味一些。最后放盐，鸡精。

7.就可以入盘了。

烹饪技巧

这道菜很好吃，酸辣酸辣的，可下饭了。