紫薯消化吗，想不到对身体还有这种好处

紫薯是我们生活中比较常见的一种食物，相比于红薯，紫薯的营养更为丰富，而且还含有丰富的微量元素，对身体也有许多好处。紫薯的做法也有很多种，一般我们都喜欢用做紫薯粥喝，既能养胃又能解渴，那么紫薯能够消化吗？大家一起往下看吧。

一、紫薯消化吗

紫薯能够帮助我们肠道消化，这是肯定的，但前提是适量食用，一次性不能吃的太多。

紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

二、紫薯的营养价值

根据国家教育部江南大学分析测试中心测定，川山紫的元素含量(μg/g)为：锌4.11、铁8.49、铜2.44、锰1.34、钙446、硒0.0054;宁紫1号的元素含量(μg/g)为：锌2.49、铁6.23、铜2.58、锰1.63、钙320、硒0.0071。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能。

紫薯易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。 紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。 因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

三、吃紫薯有什么好处

1、防止便秘

紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

2、减肥瘦身

紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。

紫薯消化吗？紫薯能够促进我们肠道蠕动，帮助我们更快的消化掉肠道类的食物，但是吃紫薯一定要适量，如果一次性吃的太多，反而会引起消化不良的现象哦。而且紫薯还有着减肥瘦身的功效，对于肥胖者和正在减肥的人群是非常友好的，可以多吃。