爆炒生瓜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

生瓜炒肉丝，生瓜有滋阴，健脾胃的效果，这是一道炒菜，一般炒菜都离不开姜蒜，爆炒这道菜前先把姜蒜米一定要炒香，然后在放入肉丝进行爆炒，里面可以加适量红椒，加红椒的目的会使菜菜颜色更加好看，也更有食欲，在码肉的时候放了少许盐，所以在炒的时候因少放盐。

主料

生瓜 ：1根
肉丝 ：100

辅料

盐 ：适量

具体步骤

肉切丝，生瓜、红椒切片

锅内放入菜籽油，烧热。

肉丝下锅炒变色

生瓜、红椒下锅略炒2分钟

加入大蒜和盐。

翻炒略出水后关火

盛盘