美味红烧肥肠怎么做好吃又简单
红烧肥肠是一道方便制做又美味的小吃，材料选取简单，营养均衡。是所有人打发时间和解嘴馋的一道最好的选择，老少皆宜。不仅你可以在制作过程中感觉到食物带给你的奇妙情绪，而且自己做的还比较放心，制作简单的这道美食你值得一做。
主料
肥肠 ：350洋葱 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.肥肠洗净，冷水下锅，放入花椒、八角、干红辣椒、姜、少许盐煮开
2.煮开后倒入料酒去味，煮二十分钟
3.捞出，切滚刀
4.起锅，倒油烧热，放入花椒、姜、葱、蒜小火炒香
5.加一大勺豆瓣酱小火炒出红油
6.转大火倒入肥肠
7.大火炒三分钟
8.加一碗清水
9.煮开后，中小火煮至水快干
10.转大火倒入洋葱
11.倒入适量生抽炒两分钟
12.最后加点鸡精即可
红烧一定要用豆瓣，要不然没那味
