红烧青椒肥肠怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肥肠（洗净煮熟的） ：250
青椒（麻辣的） ：150

辅料

白糖 ：适量
盐 ：适量
白酒（俺用的二锅头） ：适量
八角一个 ：适量
生抽 ：适量
花椒 ：一小把
姜 ：一大片
葱 ：一段

具体步骤

1. 肥肠切成小段。

2. 青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。

3. 锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。

4. 放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。

5. 倒入少许生抽。

6. 倒入少许白酒。

7. 慢慢翻炒至肥肠上色均匀。

8. 放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。

9. 放入少许盐，翻炒均匀，即可 。