美味的肥肠粉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:1小时10分钟
芽菜 :适量
油酥黄豆 :适量
芹菜丁 :适量
香葱末 :适量
泡姜 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
干辣椒 :适量
酱油 :适量
泡辣椒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
蒜片 :适量
香醋 :适量
汤宝 :适量
油辣椒 :适量
主料
肥肠 : 适量辅料
红薯粉 :适量芽菜 :适量
油酥黄豆 :适量
芹菜丁 :适量
香葱末 :适量
泡姜 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
干辣椒 :适量
酱油 :适量
泡辣椒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
蒜片 :适量
香醋 :适量
汤宝 :适量
油辣椒 :适量
具体步骤
红薯粉放入热水中将其泡软。
2肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓,直至污物洗净,切小块备用。
锅置火上少许油烧热,放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒,炒香。
放入肥肠爆炒。
加入适量热水,下入浓汤宝。
烧沸后慢炖40-60分钟。
烧水至沸腾,放泡软的红薯粉,煮至透明捞出。
红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中。
碗中加入肥肠、肥肠汤料。
10放入红薯粉,然后再按口味加入调料即可。