肥肠是大肠还是小肠?肥肠怎么洗才能洗干净?

在平常生活中我们吃的肉类食物比较多的就是猪肉了，猪肉的价格不仅适中而且含有很高的营养物质所以受到了人们的欢迎。现在流传的一句话叫做猪的全身都是宝，猪身上的很多部位都可以作为美食，其中猪的肥肠做成的美食是很多人喜欢的，那么大家知道肥肠是大肠还是小肠吗?平常我们洗肥肠的时候怎么洗才干净呢?

一、肥肠是大肠还是小肠

我们平常说的肥肠一般情况下指的是猪的肠子，在平常生活中猪肉是我们经常吃到的一种肉类食物，所以很多小伙伴应该对猪肠不陌生，猪的肠子是用来具有传递和消化食物的功能，它具有比较强的韧性。猪肠具有一定的功效吃了之后有益于身体健康，所以猪肠一般也会被作为美食。我们一般说的猪肠指的是猪的大肠，通常也被人们叫做肥肠。

二、肥肠怎么洗才能洗干净

我们在吃肥肠之前一定要把它给洗干净，那么肥肠怎么洗才干净呢?首先我们要把买回来的肥肠剪一个口，这样做的目的是为了把肥肠的内壁翻出来。将内壁翻出来之后可以用刀子把内壁上残留的物质刮下来，一定要用心的刮干净。我们刮干净之后可以在肥肠的内壁上撒上平常吃的面粉，之后用手使劲搓，因为这样可以把肥肠上的脏东西和腥味去除掉。等到没味道了之后把内壁再翻回来，从刚才的口中向里面灌清水冲洗。清洗完之后往肥肠的外表撒上食用盐，用手搓一下再放30分钟最后用清水冲洗干净就可以了。

关于肥肠是大肠还是小肠以及肥肠怎么清洗才干净的问题小编已经进行了相关的介绍了，相信小伙伴们看完了之后都有了一定的了解了。平常如果我们自己买回来肥肠的时候一定要处理干净了才能继续操作啊，大家可以参考小编介绍的方法。好了，今天的介绍就到这了。