韭黄炒鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天在家里面没事，想着做点好吃的来尝试一下。看到电视上说韭黄炒鸡丝很好吃，学了做法后就去买了食材，回家自己就摸索起来。虽然是第一次做韭黄炒鸡丝，但是做出来的韭黄炒鸡丝很成功，味道相当的好，家人也很喜欢吃，满满的成就感，很美味！

主料

韭黄 ：150
鸡胸肉 ：2块

辅料

生粉 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
生油 ：适量
盐 ：适量
麻油 ：适量
香菇 ：3朵
姜丝 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉洗净后沥干水分，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。

2.韭黄洗净后切段。

3.香菇用清水浸软洗净后切丝。

4.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入香菇炒香。

5.加入鸡丝炒至7成熟，加入韭黄炒匀。

6.加入适量清水、盐、鸡粉，搅拌后盖上锅盖焖2分钟即可。