关于本帮酱油虾的做法的餐饮精选

“类似北方炝菜，先将明虾拉油后浇入自制的酱油汁，操作快捷，口味上佳。”食材明细主料冰鲜虾（20个（约250克））葱段（适量）姜片（适量）辅料蒜末（适量）葱花（适量）生抽（50克）老抽（20克）白糖（80克）胡椒粉（5克）味精（5克）小米椒（4个）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料河虾：500辅料姜：适量葱：适量辣椒：2个老抽：一汤匙（15ml）生抽：一汤匙（15ml）盐：适量糖：三汤匙具体步骤1.河虾剪去胡须，虾钳，并洗净。2.葱姜切沫，辣椒切丁。3.热锅，放...

“喜欢吃鱼虾这些水产品，不管是淡水里的还是海里的，一概都喜欢吃，这跟从小自己的生长环境有关，从小在白洋淀长大，吃过的鱼、虾、蟹等不计其数，其中最喜欢吃的要数虾了，最简单的做法是盐水虾，保持原汁原味，再就是和各种蔬菜炒着...

“大寒，天气也冷到了极致，食用一些温补的羊肉对身体大有好处。羊肉在我们当地属于荤菜中之最，开荤是指的食用羊肉，年夜饭上的荤菜当然也少不了羊肉，本帮红烧羊肉是我们的最爱，味道鲜美带有一丝的甜味，喜欢的可以试试。”食材...

“貌似传统酱油虾是用白皮小虾的，在深色酱汁衬托下倍显白嫩清新。这次买了些青虾，最近的虾个头都不大，适合做酱油虾或油爆虾。”食材明细主料河虾（适量）辅料食用油（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒸鱼豉油（或料酒）（适量）生抽酱油（适量）糖（适...

“酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，”食材明细主料鸭子（1只）辅料生抽（4勺）老抽（2勺）盐（少许）冰糖（适量）桂皮（1块）八角（5个）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭（可以买冷冻的麻鸭，也可以买菜场的绿头鸭或者飞鸭）：一只辅料酒：适量生抽：适量老抽：适量冰糖：适量茴香：适量桂皮：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.1、鸭洗净去除杂...

“本帮香酥鸭，肉质鲜美，色泽红亮，口感皮脆肉酥，我用我们这里最传统的烹饪方式烹饪此菜，腌制的调料也用了酱油，盐，葱姜八角，保持了鸭肉本身的原汁原味。先腌制后蒸最后用热油不断的淋到皮酥脆即可。”食材明细主料鸭子（1000克）辅...

“江浙沪这边的老饭店，一般都有这道经典的响油鳝丝，鳝鱼现杀现烫，经过爆炒调味，一道简单美味的响油鳝丝就做好啦！这道菜在饭店基本7.8十起步，自己在家做方便实惠。”食材明细主料鳝鱼（350g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（2勺...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料虾：若干辅料生抽：适量糖：适量番茄酱：适量具体步骤1.虾洗净去须脚，加入料酒腌制半小时2.锅内平铺一层油，加入姜片、葱段爆香3.锅内下虾，中火煸至虾壳变红4...

“天热了开始胃口变差，懒得折腾复杂的食物，来墙裂推荐一款超简单快手又灰常美味的面条。这款葱油拌面据说黄磊在快本里做过，但我是没看那一期，所以等我做好发了图有人问我这是黄磊款的吗，呵呵，我只能说我不知道，但貌不惊人的...

食材明细主料大头虾（7两）辅料葱（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）六月鲜（适量）姜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱油虾的做法步骤1、锅中多放一点油，加入葱姜，加虾煸炒，加入料酒，六月鲜，白糖，翻炒，加水，盐，盖盖子煮一会。2、留点汤...

食材明细主料小虾（450克）红辣椒碎（适量）辅料姜末（适量）葱末（适量）配料酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油小虾的做法步骤1、买回来的小虾用剪刀剪去长须和头上尖尖的刺，洗净沥干水分，待用。2、准备好红辣椒粒，...

“淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对...

食材明细主料虾（300G）辅料姜丝（少许）生抽（0.5勺）胡椒粉（少许）料酒（1.5勺）鸡精（1小勺）老抽（1.5勺）葱段（适量）白糖（1勺）咸甜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油爆酱油虾的做法步骤1、虾洗净控干水份后，起油锅，油量是平时炒菜的2倍。油锅热后加...

“父亲是上海人，从小就吃栗子炖肉，这款栗子炖肉在烧肉时没有加花椒大料，纯粹用花雕酒和黄酒来去除肉腥味，红烧肉味比较纯正，口味甜咸，很适合老人儿童食用。”食材明细主料五花肉（400克）栗子（50克）西兰花（100克）姜（小半块）小葱（两根）辅...

食材明细主料虾（1斤）辅料姜（适量）蒜（适量）配料红糖（适量）酱油（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焦糖酱油虾的做法步骤1、先把虾处理干净，用开水烫熟备用。2、把姜，蒜爆香下虾一起爆炒，直到表面金黄。3、放红糖快速翻炒...

“#简约而不简单#的营养炒虾，高蛋白低脂肪，适合快节奏的上班族”食材明细主料白虾（数只）辅料生姜（2——3片）生抽（2——3勺）白糖（少许）食用油（少许）葱丝（少许）白酒（半汤勺）原味（口味）未知（难度）酱油炒虾的做法步骤1、白虾去虾肠，剪掉胡须清...

“这个季节太湖籽虾上市了，今天特意起早去菜场买了点回来，一般就是做成盐水河虾，今天做成酱油河虾，一样好吃！”食材明细主料太湖籽虾（350g）辅料色拉油（适量）生抽（2勺）葱（2根）姜（2片）香油（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油籽...

“天气热了，吃肉的热情下降了，吃虾的热情上来了活蹦乱跳的河虾很是可爱，小小个头，黑黑的身体，却藏了鲜美的味道，谁不知虾鲜美？在这海鲜，河鲜活跃的季节里，我们也来凑热闹吧！”食材明细主料河虾（300克）辅料姜（适量）黄酒（适量）生抽（适量）...

“焖蹄是本帮菜中一直深受人们喜爱的菜肴，没有高压锅的时候都是用大锅加足调料，然后用小火慢慢焖熟透，吃口肥而不腻，现在用高压锅，只需要半小时就能搞定，稍微改良了一下调料，加了适量的干辣椒进去，也没什么辣味，能帮助去腥解腻...

食材明细主料草鱼（1条）辅料料酒（15ml）生姜（1块）葱段（1段）香叶（2个）生抽（4汤匙）老抽（4汤匙）草果（1个）八角（2个）桂皮（1个）白糖（2汤匙）盐（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）未知（难度）本帮熏鱼的做法步骤1、鱼切段1.5cm宽，放入料酒，葱，姜片腌制10钟2、锅...

“昨天看了一个视频，黄小厨教做正宗本帮红烧肉，看了就被吸引住了，今天就去买了五花肉做一次试试看！做的时候满屋都是黄酒的味道，我闻着感觉不太好闻呀！深深怀疑这肉炖完了能好吃么？不过最后吃的时候真的给我大大的惊喜，味道真...

“端午时节的黄鳝圆肥丰满，肉味鲜美，营养丰富，不仅味道好，还具有滋补功能，因此民间有“端午黄鳝赛人参”之说”食材明细主料黄鳝（500g）辅料姜（适量）生抽（适量）老抽（少量）盐（少量）糖（适量）料酒（适量）生粉（适量）白胡椒粉（适量）麻油（少量）葱（适量）咸...

我们平时都非常的喜欢吃美食，比如说一些地方的特色小吃，或者是我们自己制作的一些小吃，我们很多人就非常的喜欢吃本帮菜，那么有很多人就想问一个问题，本帮菜的文化是什么?我相信很多人都不是特别的清楚这个问题，那么下面大...