热腾腾的韭黄炒肉丝怎么做好吃又简单
我个人是挺喜欢吃韭黄炒肉丝的，因为我觉得这个是挺好吃的。之前都是尝试韭黄炒鸡蛋。所以现在算是第一次尝试吧。因为我们也是挺喜欢吃肉的，所以就想要尝试一下，结果还真的是不错的，喜欢的来学习吧。喜欢吃韭黄的也一定要来尝试吧。
主料
韭黄 ：300g猪瘦肉 ：200g
辅料
豆瓣酱 ：1小勺姜 ：适量g
蒜 ：适量g
具体步骤
1.所有材料准备好。猪肉也可以换成鸡胸
2.韭黄洗净切段，把叶子放盘子下面，叶子比较容易熟，可以晚一些放。
3.瘦肉切丝，放入淀粉和豆瓣酱食盐一起抓匀备用。盐可以少放一些，后面起锅再放一些比较好，这样韭黄也有咸味。
4.姜蒜切好备用。
5.热锅凉油，油温7成时，放入姜蒜爆香，注意会溅油。当我们闻到蒜香味时，就可以放入肉丝了。
6.放入肉丝，不要急着翻，待最下面的肉丝变熟，开始快速翻炒。
7.炒到肉丝都熟了，转在盘中待用。锅里面留底油，锅里留底油，可以减少油脂摄入量，现在我们都是要吃得健康。
8.放入韭黄翻炒，炒到韭黄变熟，我们就要准备放入刚刚炒好的肉丝
9.把我们刚刚炒好的肉丝翻入，翻炒均匀，关火，放入适量食盐调味即可。我炒好后尝过了，不用放食盐了。这个可以根据自己的口味调整，但是总体来说，我们还是口味清淡一点好。
10.成品图。
韭黄提前用清水泡泡，一样的，去除农药残留，我们还是要爱惜自己的生命。
