一个人的清炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山药 ：300

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.山药去皮，在水里泡泡。

2.切成薄片

3.生姜大蒜切成末

4.热锅起油，爆香生姜大蒜

5.倒入山药片，大火急炒3-5分钟

6.洒上食盐，白醋，就可以出锅了。

烹饪技巧

山药爱氧化，所以要尽快下锅，否则变黑了。