准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟炒山药是一道在百姓餐桌上非常常见的家常菜。炒山药,顾名思义是以新鲜的山药作为制作这道菜的主要制作原材料,用炒制的烹饪方式进行加工制作而成的一道菜。炒山药的制作原料单一易得,制作方法也非常简单易上手,是一道非常适合在家里自己动手制作的家常美味。
主料
山药 :
一块 辅料
蚝油 :
适量盐 :
少许生抽 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.山药洗净,去皮,切成片
2.热锅凉油,放入葱花,炒出香味
3.放入山药,翻炒一会加入适量水
4.加入生抽和耗油,放入少许盐,翻炒均匀
烹饪技巧
要选脆山药