山药能炒吗，山药和着什么东西一起炒好吃
山药是一道营养价值非常高的食物，它的口感有干脆的，也有软糯的，不管是哪一种口感的山药，只要做法得当，都是难以割舍的美味。因其营养价值高，能搭配的食物也多，所以，在市面上的山药售卖商家和处所还是挺多的。但如果想要买到新鲜的山药，还是要早起去早市看看，那是一般都会有附近乡下种植山药的农民，将自家的山药拿到集市上兜售的。那么，日常大家伙在家里制作山药的方式也很多，但今天小编还是要跟大家分享一下山药能炒吗的内容，给有此类疑问的朋友解疑答惑。
一、山药能炒吗
山药自然是可以炒着吃的，虽然在日常生活中，大家用它来煲汤的机会还是多一些，但是炒山药也是不可多得的美味，炒山药也不会破坏其中的营养成分，它的口感也还是脆的，这就跟软糯的煲汤山药形成很大的区别，但也不是所有的炒山药都是脆的，如果买回来的山药它含有的淀粉比较多的话，那么炒出来的山药也会比较粉，那么在炒之前，我们可以将山药浸泡水一段时间，炒的时候把控好时间，不要使用过长的时间。
二、山药可以和着什么炒
1.糖炒山药
这是一份非常健康的休闲小食品。首先，先准备好适量山药，白糖和少量淀粉。然后，将山药去皮，清洗干净之后切成细长条状，用大火蒸熟备用。期间可以将淀粉按比例兑水，放进微波炉里叮熟备用。之后，再往锅中注入一些水，倒入适量白糖烧开，在烧的过程中要不停的搅拌，以免它粘锅，待白糖和着水变得粘稠就可以关火了。这时就可以把蒸熟的山药拿出来，一根根裹上白糖淋上备好的淀粉就可以了。糖炒山药，你学会了吗?
2.鸡肉炒山药
香甜可口的鸡肉搭上软软糯糯的山药，味道简直不要太让人上头。准备好一只鸡清洗干净，切块，山药去皮切块备用。然后热油热锅，爆香葱姜蒜，就可以把鸡肉块倒进去翻炒了，稍后可以放上耗油和盐，搅拌均匀后就可以下山药了，再稍微翻炒几分钟就可以出锅了，不然山药会烂。
山药可以炒吗，有的朋友知道，但有的朋友不知道，那么通过今天小编的解说，不了解山药是否可以炒的朋友，相信通过本文的阅读后也都知道了。山药作为一道非常好的养生食物，小编建议大家日常可以多买来吃，而且要长期摄入，才能很好的发挥出它的营养价值，这样也才会对我们的身体形成很好的影响。多吃山药，可以无形之中增强人体的免疫力和抵抗力，是大家不容错过的佳品。
