清甜清炒芹菜山药怎么做好吃又简单

清炒芹菜山药主要是由芹菜和山药烹饪而成，山药白白的肉吃起来毛毛的，这样的肉质容易吸味；而芹菜绿绿的梗叶包含着大量的水分，切成扁块状，切口较大更容易入味，。两种材料混搭在一起，毛感的山药碰撞清脆爽嫩的芹菜，就像土星撞水星，让人新奇的同时同享一道美食。

主料

辅料

具体步骤

1.食材准备。

2.芹菜切斜段。

3.山药去皮后，用水冲一下，切滚刀块。

4.锅里烧油。

5.油七成热加入芹菜段翻炒。

6.加入山药，调入适量盐，翻炒两三分钟。

7.调入适量耗油，翻炒均匀，装盘。

烹饪技巧

山药去皮后比较粘，用清水淘洗一下。