![色泽鲜亮的清炒山药怎么做好吃又简单]( "色泽鲜亮的清炒山药怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡萝卜 ：
30 山药 ：
300 辅料
葱 ：
少许油 ：
适量香油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
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1.山药削皮冲洗干净切成片
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2.胡萝卜切片
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3.山药片入开水锅里焯水断生捞出
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4.同样胡萝卜焯水断生
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5.焯好过一下冷水
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6.准备点葱花
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7.热锅热油爆香葱花
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8.放入控水后的山药，胡萝卜翻炒均匀
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9.大火翻炒一分钟放入适量盐翻炒均匀
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10.出锅滴点香油，翻匀了
烹饪技巧
山药切好要及时泡进水里，放置氧化变黑。接触过山药要尽快多洗几遍手，不要接触身体任何部位，山药的液体会引起皮肤瘙痒的，如果引发不适就用白醋擦拭
