口感丰富的土豆烧鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡大腿 ：1个
土豆 ：1个

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
葱花 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
八角 ：1粒

具体步骤

1.准备好食材

2.鸡大腿洗净后切块

3.土豆去皮切块

4.鸡大腿放水锅里煮，水开后捞出沥干

5.葱姜切断，八角大料准备好

6.炒锅内放油，倒入土豆块，翻炒至变色捞出

7.令起锅放油，加入葱姜大料翻炒至出香

8.倒入鸡块翻炒至变色

9.再加入白糖给鸡肉块上色，加入酱油和料酒继续翻炒

10.倒入水，水不要太多，没过鸡块就可以

11.十分钟后加入土豆块，翻炒一下，盖盖后炖二十分钟即可

烹饪技巧

葱姜爆锅的时候不要放太早，翻炒的时间太长否则会炒糊的