口感丰富的咖喱土豆拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛腩 ：270

辅料

胡萝卜 ：适量
椰子汁 ：1罐
咖喱 ：3快
姜 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
土豆 ：适量

具体步骤

1.牛腩放入水里焯一下，放入姜片、料酒和加葱段、1.5-2小时，最后加少许盐调味

2.准备好主料

3.锅中放入少量食用油，油温高放入土豆，胡萝卜煸炒

4.放入牛腩继续煸炒

5.倒入椰奶，分量以刚好没过材料为宜

6.放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂

7.放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂，汤汁变浓。收稠汤汁后即可

8.白米饭放入爱心碗中，倒扣在盆中

9.边上放上咖喱土豆牛腩即可

烹饪技巧

咖喱块中有盐，所以无需加盐了。如果不喜欢椰奶，可以用煮过牛肉的清汤来代替椰奶。