准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡肉 :
半只 辅料
葱姜蒜,料酒,老抽,香菜 :
适量 具体步骤
1.买回来清洗干净,剁成小块,烧热水把鸡肉放锅里烫下几分钟,可能我怕腥也怕没干净又烫了一次,肉肉都有点熟了
2.洗干净锅,放油烧热.鸡肉倒进去炒,中途放料酒,炒的七八分熟的样子几分钟后盛起来放盘子里备用,
3.洗干净锅把切好的葱姜蒜八角倒进去爆炒,把鸡肉倒进去翻炒几分钟,放酱油放盐,放入水,大约莫过鸡肉的样子,然后大火煮十分钟后面小火收汁,然后撒上香菜,二十年第一次做鸡肉还整只的,忘了看锅了都有点烧糊了,哈哈,不过男票说好吃,