营养丰富的土豆烧鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：1只
土豆 ：2个

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
烧鸡公佐料 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
绵白糖 ：适量

具体步骤

1.准备小草鸡一只（让柜台老板帮忙剁成小块），土豆两个，烧鸡公佐料一袋（一次用不完，可以分几次用）土豆削皮，切小块，泡水中备用。生姜，切几片。

2.锅里烧开水，下鸡块焯水去腥味。

3.热锅倒油，下姜片爆香，放入焯过水的鸡块翻炒。加少许料酒。

4.加适量生抽、老抽和白糖，翻炒。

5.倒入土豆，翻炒，加入适量烧鸡公佐料。

6.加入泡土豆的水，没过土豆和鸡块。开大火焖煮，隔会儿翻炒一下。

7.直至汤汁收干，加入适量盐，即可起锅装盘。

烹饪技巧

土豆削皮切小块后用水泡一下，去除表面多余淀粉，防止发黑。