口感丰富的肉末酸豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豇豆 ：300
肉末 ：100

辅料

花椒 ：1勺
蒜子 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量
糖 ：少许
姜 ：少许
葱 ：少许
白醋 ：适量

具体步骤

1.豇豆洗净

2.准备肉末

3.切段加适量盐腌二十分钟

4.锅中倒入开水加入适量白醋、花椒、蒜子煮开

5.烧开的花椒水倒入豇豆中，盖好盖子

6.大概1个半小时倒去花椒水(这时豆角已经变酸)

7.油热下配料炸香

8.下肉末炒匀

9.倒入豆角炒匀

10.加少许生抽，少许糖大火炒3分钟即可

11.脆爽酸豆角完成

烹饪技巧

无