口感丰富的豆沙土司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：20
高筋面粉 ：270
水 ：145
酵母 ：5
盐 ：1/2小勺
植物油 ：20
白糖 ：45

辅料

豆沙 ：适量

具体步骤

1.所有材料先液体后固体的放式投入面包桶

2.启动两次和面程序揉至完成，盖上盖子进行基础发酵

3.发好的面团，我这个稍有些发过了

4.取出面团平均分成三份排气滚圆

5.三份分别擀开包入豆馅后搓成长条，如图编成三股辫

6.面包生坯放进土司模，入烤箱，烤箱里放一碗热水，进行二次发酵30分钟左右

7.发好的面包表面刷蛋液，烤箱预热180度，35分钟左右。（糊涂的俺把烤箱温度错调成了230烤了20分钟，发现不对后马上表面盖锡纸，温度调180继续烤了15分钟）

烹饪技巧

夏季发团发酵很快，一定注意不要发过