自己做的剁椒茄子怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.84W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料长条茄子 :300 辅料油 :适量 醋 :适量剁椒 :适量生抽 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.长条茄子洗净去皮, 2.切成长片,厚度约1厘米,每片上划几刀,不要划透茄子片, 3.放入蒸锅中,蒸约15分钟,筷子能戳透就好了, 4.蒸好的茄子放盘中,晾凉 5.剁椒和姜末放碗中 6.锅中热油, 7.油热后,倒入剁椒姜末上,搅拌, 8.再倒入生抽和醋,调匀, 9.调料汁倒茄子上,拌匀即可。烹饪技巧剁椒咸,没有必要再另外放盐了 TAG标签:好吃 剁椒茄子 茄子 #