![自己做的烧茄子怎么做好吃又简单]( "自己做的烧茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
青椒 ：
适量圆茄子 ：
1个 辅料
葱 ：
适量 花椒 ：
适量白沙糖 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量干红椒 ：
适量蒜 ：
适量蚝油 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
1.热锅凉油，加入少许花椒，待油八成热时放入葱姜和干辣椒，煸炒出香味
2.放入茄子和西红柿煸炒一会，加入蚝油关小火
3.把蒜末放入小碗，加入温水，放入盐，味精，白砂糖和少许醋，搅拌均匀
4.倒入正在煸炒的茄子中，开大火，再放入青椒不停的翻炒收汁，美味可口的烧茄子就大功告成了
烹饪技巧
蒜要多，糖要少
