花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖～棉花糖版 花生牛轧糖怎么做

“上星期做的牛轧糖发了话题，有的亲问软吗？粘牙么？特意等了几天才发菜谱～现在回答～糖是软的但不粘牙，可能是气温低的缘故一个星期了也不粘糖纸。
黄油越多糖越软反之黄油少糖就硬，奶粉越多糖越硬反之奶粉少糖就软，除了影响糖的软硬还会影响糖是否粘牙。在配方上适当的调整就好，还有就是要有一个好的不沾锅。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花生牛轧糖的做法步骤

• 1、做好准备工作。

• 2、黄油切小块放不粘锅小火加热融化成液体。

• 3、放入棉花糖小火翻拌。

• 4、小火搅拌融化。

• 5、加入奶粉搅拌均匀后关火。

• 6、加入熟花生米快速搅拌均匀。

• 7、倒入油布反复的揉搓（花生可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头）

• 8、借助刮板把糖压实压平成型（借了蔓越莓花生牛轧糖的图）

• 9、稍微晾凉后切块。

• 10、～

• 11、包上糖纸即可。

• 12、装盒打包送人。

• 13、成品欣赏～

• 14、V信交流号：huakaisfdg