鲜美酥脆的炸虾米怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小虾米的营养价值很高，又因为个头小，就算吃上很多也不容易产生饱腹感，是非常适合做成小零嘴的一款食材。那要怎么料理虾米呢？今天，就让我们一起来学习炸虾米的料理方式，操作简单方便，成品鲜美无比，口感酥脆，易于保存，是居家必备的小吃之一。

主料

油 ：适量
虾米 ：两把

辅料

面粉 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.将面粉和鸡蛋放入小盆，倒水，要适量，用手将面粉水搅拌均匀，放入虾米，拌匀。

2.锅中入油，最好一块一块放入虾米，初炸

3.乘出，将锅中油加大火。

4.倒入复炸一遍，这样更酥脆。

5.乘出入盘！

烹饪技巧

先小火下一遍，再大火复炸。