鲜香酥脆日式炸猪扒的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

日式炸猪扒的做法，用的都是上好的细嫩猪肉排，并且别有用心地在其表层裹上了面包糠，这样炸出来的猪扒吃起来外酥里嫩，鲜香多汁，而且猪肉中富含的蛋白质和氨基酸等人体必需营养成分也不会被破坏。一块精致的日式炸猪扒，让您一整天都元气满满！

主料

猪排 ：3块

辅料

孜然粉 ：20
橄榄油 ：5
鸡蛋 ：50
黑芝麻 ：15
面包糠 ：15
酱油 ：15
面粉 ：15

具体步骤

1.首先我们把所有材料分类准备好

2.将猪肉切成1.2cm厚度的片，然后用刀在上面竖着划几刀

3.用刀背在把肉敲松

4.然后我们将调料放在猪肉里腌半个小时以上

5.把腌好的猪肉裹上一层面粉

6.然后再裹一层全蛋液

7.面包糠也来参战

8.将其放置在不沾烤盘上

9.然后我们就可以将其放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烘烤20分钟

10.出炉即可食用，再搭配上美味酱料，棒极了

烹饪技巧

1、猪肉切薄些最关键，但也不能太薄，所以最好不要超过1.2cm。2、另外因为怕油腻，日式炸猪排多配切得细细的圆白菜丝一起吃，所以烤制的时候可以切圆白菜丝。3、一般炸猪排都用里脊肉,如果烤盘比较粘记得垫油纸再放上裹好面包糠的猪扒。4、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。