酥酥的软炸肉条怎么做好吃又简单
这道酥酥的软炸肉条是我给家里面的朋友做的零食呢，因为这道菜不管是冷了，还是趁热吃，是真的非常的不错，当然了，这样的制作方法是非常的快速呢，不需要什么制作技巧，也不需要多少时间，真的很适合各个朋友呢，喜欢的朋友快来试试吧。
主料
猪里脊或猪外脊肉 ：500辅料
姜 ：适量鸡蛋 ：1
十三香 ：适量
自制麻椒粉 ：适量
面粉 ：适量
红薯淀粉 ：适量
陈醋 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
黑胡椒 ：适量
番茄酱 ：适量
具体步骤
1.里脊肉去掉筋膜，切厚片。
2.厚片
3.厚片改刀成为1指宽的条。
4.加切好的肉条加十三香、自制麻椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、味精、一个蛋白、一小碗清水，抓拌均匀，腌制10分钟。准备炸糊。
5.面粉、红薯淀粉2比1加入盆中，加清水一大碗，加盐、糖、黑胡椒粉、一个蛋黄拌匀。
6.拌匀后的面糊，加一点小苏打，加入适量的黑芝麻，静置5分钟。拌入腌好的肉条。炸制。
7.第一次炸到淡黄色捞出。
8.油热，二次复炸到金黄色，捞出。晾凉。准备酱料。
9.锅中放陈醋、白糖、番茄酱小火炒至冒大泡盛出。肉条蘸酱做好了。快来享用吧。
