炸蘑菇怎么做不软还酥脆 飘香香 专业问答 2.11W 大中小设置文字大小 先将蘑菇用食用盐腌制出水分后沥干水分,在蘑菇中加入一定比例的淀粉和面粉一起搅拌均匀,使每一片蘑菇都裹上面粉后放入油锅内炸至金黄后捞出,待冷却后再复炸一次这样做出来的炸蘑菇就会变得又香又脆,油炸时注意油温避免炸糊。 TAG标签:不软 蘑菇 酥脆 #