消暑的东瓜咸肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

东瓜咸肉汤，妈妈们最爱煲的靓汤之一。因为冬瓜清热化痰，吃起来爽口味甘，在市面上也很容易购得；而咸肉能促进肠胃蠕动，防止消化不良。将两者结合在一起，小火滚至冬瓜软烂，味道刚刚好，不咸不甜，在夏日喝上一碗，不仅能解渴消暑，还能促进消化。

主料

咸肉 ：100
冬瓜 ：600

辅料

香葱 ：适量

具体步骤

1.准备好所需食材

2.冬瓜去皮和籽洗净切块，咸肉洗净切片，香葱洗净切末

3.锅里油烧热，放入咸肉片炒匀

4.倒入冬瓜炒匀

5.再倒入香葱炒匀

6.加适量水大火烧开

7.汤滾后改小火

8.煮到冬瓜软烂，加少许盐即可出锅