夏日消暑靓汤-排骨苦瓜蚝豉汤怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：500
苦瓜 ：250

辅料

黄豆 ：适量
蚝豉 ：适量
蜜枣 ：3颗
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 材料准备

2. 先把黄豆，蚝豉，蜜枣洗干净放煲里，再放适量的水，加几片姜，然后开大火煲。

3. 排骨出水，把骨头里的血水滚出来。然后再放煲里。煲里水滚后转小火。

4. 苦瓜用盐渍一个小时左右，加入煲里的时候记得用水冲干净，不然汤会很咸的。然后再煮一个小时。

5. 一个小时候，香喷喷的汤就可以喝啦。

烹饪技巧

1、排骨出水2、苦瓜用盐渍