夏季消暑必备-健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪骨头 ：400
冬瓜 ：1000
薏米 ：50
五指毛桃 ：20
姜片 ：3片

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 煲汤必备的电紫砂煲，用电煲省很多，而且汤也能煲的很鲜。先煲一锅清水。

2. 另起锅，烧一锅清水将猪骨头烧热去血水洗净备用。

3. 冬瓜去籽切大块，一定要带皮吖！皮才是最好的食疗药材喔！胡萝卜也切大块。

4. 薏米、五指毛桃、姜片洗净。备用。

5. 先将猪骨、薏米、红萝卜、五指毛桃、姜片放紫砂锅大火煲热后转慢火煲80分钟，然后放冬瓜再煲40分钟。最后放盐即可。

烹饪技巧

煲汤最好不要用铁锅，喝起来容易上火！