清凉消暑的猪油炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪油炒苦瓜夏天比较清凉解暑的一道菜，炒起来也超简单，所以妈妈总会做这道菜给我们吃，鲜美的肉香把苦瓜也带着好吃起来，我喜欢吃炒过比较软的苦瓜，这样就不会太苦，应该是用水焯过一下，去除了苦味吧。生活就是这样平平淡淡，有苦有甜才会感觉到生活丰富多彩。

主料

苦瓜 ：300

辅料

肥肉 ：10
盐 ：2
味精 ：1

具体步骤

肥肉切片，苦瓜切斜片，蒜切碎。

2.消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。

3.奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。

4.玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。

5.消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。

6.起司糊倒入模具中。

7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）

8.烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。

放适量盐，味精，倒入一点水翻炒一会就可以了。