养生素炒圆干子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

圆干子可能很多人会好奇是什么，其实这是土话，就是圆柱状的豆腐干。豆腐干是豆腐经过进一步压制脱水（还有熏制或者卤制）后得到的一种食品材料。多吃点豆制品是很好的，补充异黄酮、不饱和脂肪酸以及抗氧化功效。养生素炒圆干子，不容错过

主料

圆干子 ：500

辅料

油盐 ：各2g

具体步骤

把圆干子切片。

2 提前用温水浸泡半天

3 煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米

4 遮上锅盖大火煮开

5 边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水

6 煮至小米发涨，水分略干

7 加入白糖、继续搅拌均匀

8 直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火

9 倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚

10 第二天取出小米糕

炒熟以后就可以吃了。