苦瓜蛋花汤怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.72W 大中小设置文字大小 准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 :适量 鸡蛋 :适量葱花 :适量 辅料油 :适量盐 :适量香油 :适量花椒面 :适量 具体步骤1. 苦瓜去瓤去籽切片,用盐杀出水分,后挤出水分,备用。鸡蛋加一点点水打散,放少量盐,花椒面,备用。2. 锅里烧开水,入挤去水分的苦瓜片,加少量盐。片刻变翠绿捞出,凉水过凉备用。3. 热锅入冷油,下葱花爆香快速入热水烧开放处理好的苦瓜片,翻滚,打入蛋花。4. 蛋花形成,加适量盐调味,出锅前滴入少量香油调味。 TAG标签:苦瓜蛋花汤 苦瓜 蛋花汤 好吃 #