苦瓜牛肉片汤 秋季要吃点苦怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：小拳头大小
苦瓜 ：一个 大小均可

辅料

糖 料酒 香油 ：各一勺子
酱油 淀粉 ：各两勺子
盐 ：少许

具体步骤

1. 把配料中除了盐以外的配料搅拌成汤糊。

2. 牛肉逆着纹理切片，放入汤糊中腌制10分钟。

3. 锅上放水，将苦瓜切厚片。水开后放入苦瓜煮软倒入腌制好的肉片（连汤糊），将肉片搅开，肉片变色就快好了。最后加盐即可上桌。

烹饪技巧

秋天容易上火，吃点苦味的菜肴好~